肽的营养价值
从消化道总体来讲，多肽在胃肠道中消化吸收比蛋白质、游离氨基酸消化吸收均好，速度快，而且肽比蛋白质在肠胃滞留的时间短，胃下垂感与腹部涨满感频度低，对小肠吸收面积减少，消化功能受损更是如此。
5'-Race,3'-Race
cDNA末端的快速扩增（Rapid Amplification of cDNA Ends, RACE）法能有效的扩增出全长cDNA，这是一种基于mRNA反转录和PCR技术建立起来的、以部分的已知序列为起点、扩增未知序列、从而得到cDNA完
合成多肽分析鉴定方法
多肽合成的分析鉴定方法有多肽一级结构，二级结构鉴定，多肽一级结构包括：质谱分析，氨基酸组成分析，氨基酸序列分析。二级结构包括：圆二色谱（CD），NMR，X-衍射等方法。
蛋白质或可促进神经再生
国索尔克生物研究所的科学家们最近指出，人体内的一种特定蛋白质具有促进神经再生作用，他们认为这个发现有望最终帮助我们研发出用于治疗脊椎损伤或是瘫痪病人的突破性治疗方法。
